Difficulté
Facile
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Personnes
4
Envie d'un petit-déjeuner ou d'un brunch copieux et savoureux, à la fois gourmand et sophistiqué ? ces œufs brouillées JJ de ovolina est le choix parfait.faite avec des Oeufs OVOLINA pochés soyeux et un filet d'huile de piment vibrant, ce plat est un régal pour les sens. Que vous organisiez un brunch ou que vous vous offriez un repas raffiné à la maison, cette recette plaira à coup sûr à tout le monde.
Les étapes de préparation:
1️⃣ Dans une grande poêle, faites fondre la moitié du beurre à feu moyen.
2️⃣ Ajoutez les champignons tranchés et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et que toute l'eau qu'ils contiennent soit évaporée.
3️⃣ Assaisonnez avec d'ail sel et du poivre.
4️⃣ Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide, du sel et du poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
5️⃣ Dans la même poêle, ajoutez le reste du beurre et faites chauffer à feu doux.
6️⃣ Versez le mélange d'œufs battus dans la poêle.
7️⃣ À l'aide d'une spatule, remuez doucement les œufs pendant la cuisson.
8️⃣ Lorsque les œufs commencent à prendre mais qu'ils sont encore crémeux, ajoutez le cébette, les champignons sautés et mélangez bien avec les œufs brouillés.
9️⃣ Garnissez d'un peu de persil frais haché et dégustez.
Les igrédients:
- Beurre
- Champignons
- L'ail
- Du sel
- De poivre
- Des œufs OVOLINA jaune jaune
- Du persil