Préparation :

1. Pour le caramel :

2. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau jusqu'à dissolution.

3. Porter à ébullition à feu moyen-vif environ 3-5 minutes.

4. Versez le caramel dans les moules et laissez-le refroidir pendant environ 10 minutes.

5. Pour le flan :

6. Dans un grand bol, versez le lait concentré, la crème liquide, le sucre vanillé, le sel et ajoutez les

œufs.

7. Mélangez bien tous les ingrédients.

8. Versez le mélange dans les moules.

9. Placez les moules dans un grand plat rempli d'eau chaude.

10. Cuire au four pendant 35 minutes à 150 degrés.