Préparation :

1. Dans un grand bol, mettez les œufs, le sucre vanillé, le lait et l'eau, puis mélangez bien.

2. Ajoutez l'amidon et continuez à mélanger.

3. Ajoutez la farine et continuez à mélanger.

4. Laissez reposer le mélange pendant 30 minutes.

5. Pour le sirop :

6. Mettez le sucre et l'eau dans une casserole et laissez-les bouillir pendant 8 minutes.

7. Ajoutez le jus de citron et laissez bouillir pendant 5 minutes.

8. Chauffez le moule chbebek eljanna dans l'huile chaude, trempez-le dans le mélange et faites-le

frire jusqu'à ce qu'il devienne doré.

9. Trempez chbebek eljanna dans le sirop et dégustez.