Préparation :

1. Dans une poêle bien chaude, faites sauter l'oignon et l'ail avec l'huile.

2. Ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les cuire.

3. Ensuite, mettez les tomates, le sel, le poivre noir et le carvi, et laissez cuire jusqu'à ce que les

tomates soient bien cuites.

4. Ajoutez de l'eau et de l'harissa, puis laissez cuire.

5. Ajoutez les œufs, laissez-les cuire, puis assaisonnez-les avec une pincée de sel, de poivre noir

et un peu de persil.